Minimalistisk japan

Det är lördag idag och vi kunde njuta av ytterligare en fantastik höstdag (klart och ca 19 grader)!
Ernö och jag gick en lång promenad i French Concession och njöt av de vackra gatorna med trädalléer, lugnet som finns här och de pampiga kolonialvillorna från 20- & 30 talen. Det är så himla mysiga kvarter här !!! Vi promenerade bort till den lilla antikmöbelhandlaren på Maoming gatan, där vi tidigare har hittat två fina nattduksbord i kinesisk stil som vi har bestämt oss för att köpa men som vi hittills inte hunnit med, och blev glada över att se att de fanns kvar. Så, nu står de i vårt sovrum och är så vackra!

Vi avslutade denna lördagkväll med att besöka en minimalistiskt inredd japansk restaurang, Shintori, som vi har hört mycket positivt om. Restaurangen ligger i en gammal lokal, tydligen en f d biosalong för äldre partimedlemmar, som har gjorts om detta supermoderna "lagerlokalsliknande" minimalistiska matställe. Väggar och golv är i polerad betong, här finns mycket glas och spotlightbelysning. Mitt i lokalen finns köket, helt öppet, så att gästerna kan följa kockarna medan de skickligt lagar till maten och dekorerar den. Vi fick bord en trappa upp så att vi kunde snett ovanifrån följa kockarnas arbete. Alla detaljer är noga uttänkta, allt från porslinet till serveringspersonalens klädsel, och maten var både välbalanserad i smak och vacker till utseende. Det hela är lite av en "teater"-lik upplevelse, där köket utgör scenen, som publiken med intresse följer. Samtidigt utgör alla borden små "scener" som förstärks med hjälp av spotlightbelysning. Då och då glider servistriserna tyst förbi och lämnar av ett vackert fat med dekorativt upplagd mat. Tyvärr var priset lite väl högt, så vi lär inte bli stammisar här. Men, det är klart en matupplevelse utöver det vanliga - och det måste upplevas!